ため食堂のこれまで

2020/06/18

来てくれた人たちを「家族」として迎え入れ、食卓を通じて心温まるような、ほっこりしてもらえるような空間を創ります。

そんな形を模索する中できたスタイルは、「みんなでいただきます」を一緒にするもの。

 

愛は食卓にあると感じ、提供する料理は普段私たちが食べている家庭料理です。

キッチンさえあればどこでもできるので、場所提供してくださる色々なところで開催しています。

またイベント出店をさせていただくこともあり、その際には私たちの好きなカンボジアで食べた料理を再現します。

このページでは、今までどんな様子で開催してきたのかを時系列で並べていきます。

 

ため食堂へのお声がけは、こちらからお願いします。

◎2018年12月9日 @広島ゲストハウス縁

初の「ため食堂」を開催。

あのときは、こんなに続けることになるとはあまり考えていませんでした。

ですが、この日があったから今があるのも間違いありません。

とにかく楽しい一日でした!

ブログは二人ともかなり長いことに。笑

about… ため前半後半 あいこpart1part2

◎2019年3月30日 @広島ゲストハウス縁

第2回開催は、新婚旅行から帰ってきてすぐのこと。

カンボジア料理にも挑戦!

苦い経験もしましたが、その経験があったから今後のやり方を

見つめなおすことができました。

about… 挑戦することで気づけたこと

◎2019年4月22日 @パタゴニア広島

ぼくたちの過去2回の発信を見て、

「ため食堂で弁当作ってくれない?」というオーダーが!

はじめての試みでバタバタしてしまいましたが、

この会自体がすごくよくて、素敵な出会いもあり、

とても有意義な時間になりました。

about… みんなで昼ごはん わたしが作った ゆっくり食べてね でも味わって食べてね

◎2019年4月28日 @横川ふしぎ市

国際色を出そうとしていた地元・横川商店街のお祭りに

カンボジア代表として出店しました。

カンボジア風焼きそばはかなり上達しましたよ。

いつでも屋台出店可能です!

about… 「ふしぎ市」にて、カンボジア焼きそばを作りました!

◎2019年5月27日 @久保アグリファーム

牧場でピクニック!

いっちょ前に禅ぱんさん(ベーグル屋さん)と

コラボさせていただきました。

会場は湯来町の久保アグリファーム

サゴタニ牛乳と一緒に贅沢な時間を過ごしました。

◎2019年5月28日 @広島ゲストハウス縁

自分たちがやりたいため食堂ってどんな形だろう?

と考えて行きついた先が、「みんなでいただきます」でした。

この一日を通して、いろんな形があっていいんだ!と思えました。

about… みんなで「いただきます」をしました!

◎2019年6月11日 @坂町

ため食堂でお出ししていた「カンボジア料理」

こちらをみんなで作りながら、

最後一緒に食べる会を開催してほしい!と依頼していただき、

主婦のみなさんとカンボジア料理を作って食べる会を開催しました。

◎2019年6月16日 @広島ゲストハウス縁

前回同様、みんなでいただきますにこだわって開催。

2回この形を経験してみて考えたのは、

やはり同じようなスタイルを継続して行っていきたいということ。

いい時間が過ごせました!

about… この形で続けたい!と思える時間でした

◎2019年6月21日 @social book cafe ハチドリ舎

初のハチドリ舎さんでの開催。

最大のピンチもありましたが、野菜をいただいたり

カンボジア人が来てくれたりと、ありがたいことに

無事楽しい時間を過ごすことができました。

about… 初・ハチドリ舎開催

◎2019年6月24日 @パタゴニア広島

ランチパーティー用にお弁当を作りました。

メインは鶏肉の照り焼き。

それに定番になっているポテサラ、

最近お気に入りの沖縄料理・にんじんしりしり。

そして季節を感じられるコーンごはん!

コーンごはんの美味しさに気づいたのは最近でした。

◎2019年7月17日 @パタゴニア広島

月一の定番イベントと化したランチパーティー。

メインは豚肉の野菜巻き。

続いて定番のポテサラ、エリンギのたまご炒め。

ごはんものは「バイチャー」カンボジア風チャーハンです。

about… 選挙を考える編

◎2019年7月21日 @広島ゲストハウス縁

参加者などいろんな人と創り上げていく食卓。

毎回応援してくださる方のおかげで成り立っています!

食卓も見ての通り、大きめになりました。笑

それでも一体感が出てとてもいい時間だったと思います。

かぼちゃプリンも出ました。

about… 今回みんなに盛り上げてもらいました!

◎2019年7月27日 @大崎上島Happyライド

大崎上島での挑戦!

Happyライドというサイクリングイベントのゴール地点で、

フォーを提供させてもらいました。

島の空気感、イベントの高揚感を感じると同時に、

まずは自分たちがゆとりを持つことの大切さを痛感しました。

about… 夏イベント出店時のおはなし①

◎2019年8月3日 @ガワフェス

横川の夏イベント。

カンボジア焼きそばを出店するのは2回目だったこともあり、

要領を掴めた印象。

自信を持っておすすめできる商品に

成長している気がします。

about… 夏イベント出店時のおはなし②

◎2019年8月9日 @坂町

カンボジアのイベントを機に、

子どもたちに食をとおしてカンボジアのことを感じる機会を

作ってほしい!と依頼していただき、

開催したイベント。

about…【カンボジア】夏休みスペシャル|小学生向けのおはなし会

◎2019年9月18日 @パタゴニア広島

Patagonia広島さんでのランチ会。

お弁当を作る際には、毎回様々な反省があります。

そうしてできたのが今回のものです。

毎回出会う人たちとのお話も、とても楽しいです!

about… お弁当と参加者のおはなし

◎2019年9月29日 @広島ゲストハウス縁

ゲストハウス縁での「みんなでいただきます」の会です。

はじめまして同士の方が多かったのですが、

いろんな話題で盛り上がりました。数回重ねたところで、

ちょっとゆっくり振り返ろうと思うきっかけにもなりました。

about… 反省と改善の繰り返し

◎2019年10月27日 @広島ゲストハウス縁

初参加の方も、前回に引き続いて来てくれた方もいました!

ただのごはんイベントではなく、この場に来ていろんな話をして、

なんかあったかい気持ちになってもらえればと思っています。

そんな風に感じてリピートしてくれる方を増やせれば最高です。

about… リピーター増?!毎回出会いが充実

◎2019年11月10日 @広島ゲストハウス縁

初の団体予約。

妻あいこの元職場の方々の集まりにため食堂を選んでいただきました。

となりでいつものため食堂も開催。

リピーターの方も増え、

ため食堂の雰囲気が定まってきたように思います。

about…ため食堂 11月度|初の団体予約と、同時開催篇!

◎2019年11月20日 @パタゴニア広島

定番になったPatagonia広島さんでのランチ会。

寒くなってきたので、

初めてIHコンロを持ち込み、豚汁も提供しました。

これが好評で嬉しかったです。

 

◎2019年12月8日 @広島ゲストハウス縁

ため食堂1周年スペシャル。

 

◎2020年1月12日 @フウド

初の江田島開催。

江田島に引っ越しをして、これから暮らしを始めるにあたり、

島の皆さんにご挨拶もかねてため食堂を開催しました。

 

◎2020年1月19日 @江田島日本語クラブ

江田島で、日本語クラブをしている友人から、

交流イベントでのお昼ごはんを任せていただきました。

 

 

 

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